Crema de aguacate ligera

El aguacate ha sido, y sigue siendo, uno de los grandes aliados al empezar a cambiar mis hábitos de alimentación. Hace años me parecía imposible empezar el día sin un desayuno que no incluyera embutido, el pavo y el jamón cocido eran un “must” en la nevera. Pues ahora lo es el aguacate, entre otras cosas. De pequeña no era una gran amiga de él, me parecía insípido y la textura la encontraba extraña. Lo que no conocía era su gran versatilidad, como se puede transformar en infinidad de versiones dulce o saladas. Hoy os lo presento en forma de salado, en una crema muy ligera y fresquita que encaja con infinidad de platos, ensaladas, tacos, tatakis… En mi caso recurro mucho a ella porque es sin cebolla, y aunque me encante la cebolla, no siempre apetece 🙂

crema de aguacate 2

Beneficios

  • De todos es sabido que el aguacate es una gran fuente de grasa saludable (no saturada) muy necesaria para nuestro organismo
  • Muy rico en fibra y potasio
  • Ayuda a regular el colesterol
  • Al llevar queso fresco incorporado, es una crema muy equilibrada entre grasa-proteína
  • Versatilidad, dado su sabor fresco y neutro puede acompañar a un sin fin de platos

Cuando disfrutarlo...

  • Perfecta para desayunar con una rebanada de pan de centeno o espelta integral
  • Buen acompañante para tacos o fajitas de carne, pescado o vegetarianas
  • Como dressing para snackear con crackers o crudités
  • Casa muy bien con el salmón y el atún, en formato tataki o tartar
  • En ensaladas
  • En general, al ser una crema prácticamente sin carbs, se podría consumir en cualquier momento del día, siendo consciente de hacer un consumo moderado, ya que sigue siendo bastante calórica

Nutrition Facts

Crema de aguacate ligera

Serves:

Amount Per Serving 30gr
Calories 222.5 kcal
% Daily Value*
Total Fat 19.68 g 30.3%
Saturated Fat 6.39 g 32%
Trans Fat 0.31 g
Cholesterol 25.88 mg 8.6%
Sodium 357.9 mg 14.9%
Total Carbohydrate 5.42 g 1.8%
Dietary Fiber 3.38 g 13.5%
Sugars 1.2 g
Protein 7.81 g
Vitamin A 9.89 % Vitamin C 8.56 %
Calcium 21.94 % Iron 2.16 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Deja un comentario

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable María Fernández Longueira.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios  Dinahosting.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad