Mermelada de Frutos Rojos y Chía

La mermelada es el claro ejemplo de la cantidad de dulce que existe en los alimentos naturales. Las frutas son fuente de vitaminas, energía y dulzor! Así que, por qué no aprovecharlo. Esta receta sólo utiliza la fruta como ingrediente, se trata de una mermelada casera sin azúcar ni edulcorantes. Tan solo necesitamos cocer la fruta para obtener nuestra mermelada artesanal, fácil de preparar y riquísima. En mi caso la utilizo para acompañar muchas recetas de postres, pero es un condimento estupendo para acompañar tus tostadas por la mañana. Qué mejor manera de empezar el día con una mermelada casera, hecha 100% de fruta natural. Aquí te propongo la versión de frutos rojos, pero se puede hacer con un sin fin de combinaciones

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Beneficios y cuándo consumirlo

Al tener como ingrediente principal las fresas y demás frutos rojos, esta mermelada casera es gran fuente de vitaminas y minerales, en especial de vitamina C. Los frutos rojos funcionan como buenos antioxidantes naturales y además protegen el corazón, ayudando a reducir la presión arterial.
Por otro lado, la chía, superalimento, le aporta una porción de proteína y una dosis de Omega 3.

La podemos consumir en múltiples ocasiones. En el clásico desayuno de tostadas y mermelada, acompáñalo de un poquito de queso fresco y tendrás un desayuno muy equilibrado. Si eres vegano, también puedes acompañar la tostada de una mantequilla de frutos secos y combinarla con un toque de esta mermelada casera, buenísimo. Muchas tartas, en especial tartaletas o cheescakes, acostumbran a llevar una capa de mermelada, qué mejor que hacerla tú mismo. En este blog encontrarás bastantes propuestas de postres saludables que van acompañadas de esta estupenda y nutritiva mermelada artesanal y natural sin azúcares.

 

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