Bizcocho marmolado de calabaza
Si estas buscando un bizcocho sin azúcar, fácil de hacer y para todos los gustos, ésta es tu receta. El clásico bizcocho marmolado, combinación de cacao y vainilla, pero esta vez, con la calabaza como ingrediente principal. Además de ser un bizcocho sin azúcar, también es apto para intolerantes a la lactosa, ya que su receta no contiene leche. Algunas de las recetas de este blog son inspiración, otra adaptación y en este caso es una recreación de un recuerdo de niña. Igual que la New York Cheesecake me recordaba al VIP’s de Madrid (ver la receta aquí), el bizcocho marmolado me recuerda al Starbucks. No sé si fue por su corte orgánico o por su combinación de sabores, que quise tener la posibilidad de disfrutar de este bizcocho de manera saludable, y así surgió la receta que os dejo en este post
Una vez el bizcocho esté bien reposado, es mejor desmoldarlo y dejar que se enfríe fuera del molde, para evitar que se "cueza"
Bizcocho marmolado de calabaza
Ingredientes
Preparación
Notas
Beneficios
Al ser un bizcocho, su composición predominante son carbohidratos, en este caso muy saludables, pero además, al contener la calabaza como ingrediente principal nos encontramos los siguientes beneficios:
- La calabaza contiene una mezcla de minerales y vitaminas que la convierten en una hortaliza con poderes antioxidantes, que refuerzan nuestro sistema inmunitario y nos previenen de gripes y resfriados. Si quieres consultar más beneficios sobre la calabaza puedes hacer click aquí
- El bizcocho cuenta con una pequeña dosis de cacao puro, superalimento con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
- Un dulce muy equilibrado, que cuidará a tu paladar, tu organismo y tu conciencia
Cuándo disfrutarlo…
Al ser un bizcocho sin azúcar y con base de hortalizas y harina integral, es un dulce perfecto para empezar el día con energía o para alegrarte las pausas en la oficina y/o clase. Os dejo sugerencias de cómo y cuándo degustarlo:
- En el desayuno, con un poco de fruta y un té verde. También lo puedes usar como pan y untarle alguna mermelada natural o una crema como ésta
- Bizcocho de sobremesa para una larga comida familiar de domingo
- Snack de media mañana para mantener a tu cerebro activo y no llegar hambriento a la comida
- Apto para los más pequeños, tanto para sus desayunos como meriendas. Es un snack perfecto para que se lleven al cole
Infografía Bizcocho Marmolado
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Sílvia Longueira Castro dice:
26 Oct a las 02:41Gracias por compartir tus descubrimientos!!!!
Teresa dice:
13 Dic a las 01:49Lo estoy preparando. Ya antes de meterlo a hornear huele de fábula.